酵素素材2

【カレー・プラント】和名　エバーラスティング　キク科ムギワラギク属　常緑小低木

ヨーロッパ南西部の乾燥地に分布し、半耐寒性で日当たり良い場所に生える。

葉にはカレーのような強い香りがあり、料理などの香りづけに使う。

＜効能＞

• 食欲増進
• 虫除け
• 防臭作用

【クワン草】 和名　アキノワスレグサ　ユリ科ワスレグサ属　多年生単子葉植物

海洋性亜熱帯気候に広く自生し、沖縄では食材としても古くから根付いています。一般に根はみそ汁の具などの食材として、葉は煎じて服用し、花も食用として使われています。

＜効能＞

• 肝機能の改善効果
• 精神安定の効果

【えびす草】和名　はぶそう　生薬名　決明子　マメ科カワラケツメイ属

中国では「決明子(ケツメイシ)」の名前の通り、目に活力(明かり)を与えるとされ、眼精疲労や目の充血解消の民間薬としてツ使われてきました。

＜効能＞種子

• 利尿作用
• 整腸作用
• 便秘の解消
• 高血圧の予防
• 疲労回復
• 胃弱改善
  

ニトベキク「キクイモ茶」

ニトベキクは、沖縄で100年以上前から栽培されています。

 

 「菊芋　キクイモ」は芋を食用としますが、「ニトベキク」は葉を乾燥させてお茶として沖縄では「キクイモ茶」として古くから飲まれています。

 

 キク科のなので花はキクのようです。

花木は大きく育ち1m前後育ちます。

お茶の香りは、同じキク科のヨモギと似ていますが、味は苦く　加熱するほど苦くなります。

その苦い成分が血圧降下に効果的なので、高血圧の方にお薦めで、沖縄では民間療法として昔から飲み続けられています。フーチーバー茶、ゴーヤー茶、サクナ茶、ニガナ茶など苦いものは同じような効果がでますが、「キクイモ茶」はお茶以外には食用して利用されないので、他よりお茶として有名です。薬効成分が足りないので、薬草には分類されていませんが、血圧の高い方は好まれて飲んでいる方が多いです。

このお茶を作っている方は、実際　痛風をこれを煎じて飲んで治したそうです。

 

煎じて飲むととても苦いので、最初は急須などで普通のお茶のようにして試してください。

効能を効果的にする場合は、薬草を煎じるように10分ほど煮立ててください。とても苦いので、胃腸の悪い方にはお薦めできません。

 

2011年度 台風の災害で・・・

 

今年は台風の「当たり年」になりましたね(;O;)

5年の周期で大型の台風が直撃しますが、さすがに2度も来ると　ライチも収穫前に全滅の上に

 

来年も収穫が難しい状態です。

 

去年は冬の長雨で根ぐされして収穫が半分だった　キャッサバは・・・ 

 

こちらも強風に弱いので、9月で収穫期に入るのに未だに1メートルも成長していなくて

やっと半分の大きさになりました。芋もまだ根(ごぼうサイズ)状態で、まだまだ収穫できません。

葉っぱがやっと茂ったので、光合成頑張ってください。<(_ _)>

キャッサバ葉の販売は根が大きくなるまで延期します。予定では12月以降となります。

 

こちらのカニステルも4メートルもの大木でしてが倒れてしまいました。

沖縄では大木は長生きできませんね。

 

その中でも台風が何度　来ようと　毎年　春と秋に元気に咲かせてくれる「ニトベカズラ」強いです。

 

マンゴーハウスで飼育しているミツバチのエサになって、田舎道を彩っています。